Что такое склад, зачем он нужен и как измерить его эффективность
Целью любого бизнеса является получение максимума прибыли при минимуме затрат, а хранение продукции или сырья — это весьма ощутимые траты. Прежде чем организовать и запустить в работу хранилище, стоит задуматься над целью приобретения будущего склада, его характеристиками, скоростью работы и над тем, насколько быстро вы сможете компенсировать вложенные в него средства.
Что такое склад
Склад — это место для хранения, разгрузки и отгрузки вещественных материалов. Такое хранилище — это одно из звеньев бизнес-процесса, действующее на отведенной территории доступными техническими средствами по правилам логистики.
Существует несколько классификаций складов:
1) По функции:
- для распределения;
- для накопления;
- буферные.
2) По условиям хранения продукции:
- «сухой»;
- для охлажденных продуктов;
- для замороженных продуктов;
- для пресервов;
- для овощей и фруктов.
3) По назначению:
- производственный;
- транзитный;
- таможенный;
- посреднический.
Для чего нужен склад
Согласно популярной японской концепции, наилучший склад — это его отсутствие. Чем меньше запасы в хранилище, чем быстрее они иссякают, тем эффективнее бизнес.
Склад необходим для того, чтобы держать там запас продукции наименьший по объему в течение наименьшего срока. Чем больше оборачиваемость складских запасов, тем эффективнее работает хранилище.
Для повышения скорости оборота, кроме собственно хранения, склад должен эффективно выполнять такие функции:
- погрузка и разгрузка продукции;
- приемка и передача;
- размещение по местам хранения;
- комплектация заказов;
- создание маршрутов отправки;
- инвентаризация.
Как измерить эффективность склада
Эффективность любого процесса — это максимальный результат при минимальных затратах. Например, транспортировать товар по складским площадям может бригада грузчиков или оператор автопогрузчика. Оба варианта имеют плюсы и минусы: в первом случае ежемесячные траты увеличиваются — каждому работнику нужно платить зарплату, и один оператор обойдется дешевле, чем толпа грузчиков. Во втором случае достаточно один раз потратить определенную сумму и купить погрузчик. Машина разгрузит товар намного быстрее, чем человек, но для ее работы необходим наливной пол со специальным покрытием, а грузчики могут работать в более простых условиях. Ускорение процесса ведет к его удорожанию, но затраты ресурсов на работу склада не могут быть больше, чем прибыль от ведения бизнеса, и задача руководителя — найти точку оптимума. Для этого необходимо определить такие показатели:
- нормативы, установленные документацией на отдельные виды складских работ;
- баланс необходимого и достаточного числа операций;
- сумма, которую вы можете потратить на работу склада;
- сумма, которую вы можете потратить на приобретение оборудования для склада.
Сопоставление данных поможет вычислить рентабельность склада в общем случае. Для вычисления эффективности деятельности конкретного склада можно применить типовые показатели эффективности хранилища:
- Коэффициент использования площадей хранилища.
- Стоимость переработки единицы продукта.
- Коэффициент оборачиваемости склада.
- Коэффициенты качества складских операций.
- Коэффициенты выполнения нормативов по складским работам.
Если у вас несколько складов на один бизнес-процесс, вы можете сравнить эти показатели между собой.
Применять для вычисления эффективности вашего хранилища только ключевые показатели неверно: любой бизнес-процесс имеет свои индивидуальные особенности, которые необходимо учитывать. Кроме того, важно оценивать возможность найма дополнительного персонала, степень технической оснащенности хранилища, подъездные пути и также возможности программного обеспечения, которое координирует работу склада.
Ваш склад работает неэффективно, если в ходе инвентаризации вы обнаруживаете там:
- запасы сверх нормативного количества;
- пересортицу;
- неликвид;
- недостачи.
Итак, прежде чем организовать склад, вам необходимо решить, нужен ли склад бизнесу вообще и можно ли сократить затраты, обойдясь без хранилища или отдать складские услуги на аутсорсинг. Для этого нужно посчитать, сколько средств понадобится на открытие хранилища и насколько быстро вы вернете себе затраченное.
Если склад уже есть, помните: ускорение работы хранилища, повышение его оборотности при маленьких ресурсных затратах — ваша цель.
Чтобы оценить эффективность склада, проверьте запасы, пообщайтесь с руководителем склада и персоналом, проанализируйте документацию.
Чтобы повысить эффективность склада, вы можете нанять более квалифицированный персонал или повысить квалификацию уже имеющегося, оснастить хранилище современной техникой, обновить программное обеспечение или пересмотреть нормативные документы.