Советы по длительному хранению свежего салата

Хранить свежий салат значительно тяжелее, чем любую другую зелень, для этого вам следует воспользоваться некоторыми рекомендациями по этому поводу. А все, потому что листья салата значительно быстрее теряют влаги. В первую очередь вы должны обеспечить все необходимые условия для того, чтобы салат смог сохраниться как можно дольше. Для этого будет достаточно придерживаться наиболее оптимальной температуры. Если вы желаете сделать салаты на скорую руку, то рецепты смотрите на сайте nayemsya.ru.

Для начала следует тщательно просушить салат, для этого вам нужно будет выложить его на полотенце или же на сито. Ведь из-за того что на салате будут присутствовать излишки воды, ведь она будет способствовать тому, чтобы на салате будет появляться грибок.

Для более качественного хранения необходимо поместить листы салата в отдельный контейнер, в котором используются невысокие борты, также будет очень хорошо, если в нем будет использоваться двойное дно с отверстиями, что будет способствовать регулярному оттоку влаги. Однако если у вас нет такой возможности, то в таком случае используйте полотенце. После того как вода полностью стечет с листьев, необходимо поместить их в отдельную кастрюлю. Для этого лучше расположить их вертикально срезом вниз.

Теперь следует накрыть контейнер с салатом специальным влажным полотенцем. Вместо полотенца лучше всего не пользоваться пищевой пленкой, так как она будет препятствовать обмену воздуха, из-за чего в контейнере будет достаточно быстро скапливаться влага, а затем салат очень быстро испортится.

После этого можете поместить контейнер или кастрюлю в холодильник. Старайтесь каждый день перебирать листья салата, для того чтобы удалять испорченные листки. Благодаря этому салат может храниться приблизительно одну неделю. При этом вы должны помнить о том, что зелень - это достаточно скоропортящийся продукт.